Leivotaan Jouluksi

JOULULIMPPU

1 l piimää
2 pkt hiivaa
2 rkl suolaa
1 dl siirappia
1 rkl fenkolia
1 rkl anista
1 rkl kuminaa
2 tl pomeranssinkuorta
6 dl ruisjauhoja
6 dl vehnäjauhoja
1 l hiivaleipäjauhoja

1. Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi, lisää hiiva, mausteet ja jauhot.

2. Alusta taikina hyvin, kohota kaksinkertaiseksi ja leivo pyöreiksi leiviksi.

3. Anna leipien kohota hyvin, paista 200 asteessa 40-50 min, voitele paiston aikana siirappivedellä.

Valmistusaika noin 2½ tuntia.

En muista mistä tämän leipäreseptin olen saanut. Kannattaa kokeilla, tämä on aivan uskomattoman hyvää! Pieni hipaisu kotona tehtyä sinappia lämpimälle leivälle - ainakin puolikas leipää menee maistellessa :)

TAATELIKAKKU  I

1 paketti taatelia

2 dl vettä

200 gr voita tai margariinia

2 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl hapanta kermaa (kermaviiliä)

1 tl vaniljasokeria (tai 2 tl)

2 tl soodaa

250 gr (3,5 dl) vehnäjauhoja

Paloittele taatelit ja keitä vedessä. Lisää seokseen rasva ja anna sulaa.
Vatkaa munat ja sokeri, lisää kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä lopuksi taateli-rasvaseos.

Paista 175 asteessa tunti.

Hyvin säilyvä kakku.